Kollajen Üreticisi
|
Ürün ayrıntıları:
Ödeme & teslimat koşulları:
|
| Ürün adı: | Et Ürünleri için Sığır Jelatini | Menşei: | Sığır Derisi |
|---|---|---|---|
| Görünüm: | Açık Sarımsı Katı Parça veya toz | CAS Numarası.: | 9000-70-8 |
| Jöle Gücü: | 80-240 çiçeklenme g | Kül: | ≤2% |
| Yararları: | Etlerdeki proteinleri koruyun | Uygulama: | Etler ve Unlu Mamuller |
| Vurgulamak: | Organik jelatin tozu,saf jelatin tozu |
||
Et Ürünlerinde Proteinleri Korumak İçin Kullanılan Helal Sığır Menşeli Jelatin Tozu
Helal Sınıf Sığır Jelatini, Beyond Biopharma'nın ana ürünleridir.Şirketimiz, gıda sınıfı Sığır postlarından ve derilerinden sığır jelatini üretmektedir. Jelatin, amino asitler ve çeşitli proteinler bakımından zengindir.Jöle gücü 80-240 bloom g arasındadır ve viskozite 6-15 dereceye ulaşabilir.Jelatinin mükemmel ve köpürme oranı vardır, bu nedenle şekerleme, atıştırmalıklar, jöle, yumurta sarısı çorbası ve et ürünleri gibi çeşitli gıda endüstrilerinde yaygın olarak kullanılmaktadır.
Gıda Sınıfı Sığır Jelatininin Özellikleri:
| EŞYALAR | STANDART | SONUÇ | YÖNTEMLER |
| RENK | AÇIK SARI VEYA SARI | AÇIK SARI | --------------------- |
| KOKU | NORMAL | NORMAL | --------------------- |
| DAMAK ZEVKİ | NORMAL | NORMAL | ------------------------ |
| DOKU | KURU GRANÜLLER | GRANÜLLER | ------------------------ |
| JÖLE STRENGTH | 180-240BLOOM.G | 200BLOOM | 10 ° C'de 18 SAAT% 6,67 |
| VİSKOZİTE | 3.5MPa.S ± 0.5MPa.S | 3.6Mpa.S | 60 ° KAMERİKAN BORUSUNDA% 6,67 |
| NEM | ≤% 12 | % 11.1 | 550 ° C'de 24 SAAT |
| KÜL İÇERİĞİ | ≤% 1 | % 1 | COLORIMETRIC |
| ŞEFFAFLIK | ≥300MM | 400 milyon | 40 ° C'de% 5 ÇÖZELTİ |
| PH DEĞERİ | 4.0-6.5 | 5.5 | ÇÖZÜM% 6.67 |
| SO2 | ≤30PPM | 30PPM | DAMITASYON-LODOMETRİ |
| AĞIR METAL | ≤30PPM | 30PPM | ATOMİK EMİLİM |
| ARSENİK | <1PPM | 0,32PPM | ATOMİK EMİLİM |
| PEROKSİT | YOK | YOK | ATOMİK EMİLİM |
| İLETKENLİK | GEÇMEK | GEÇMEK | ÇÖZÜM% 6.67 |
| BULANIKLIK | GEÇMEK | GEÇMEK | ÇÖZÜM% 6.67 |
| TEK | <% 0,2 | % 0.1 | ÇÖZÜM% 6.67 |
| TOPLAM BAKTERİ SAYISI | <1000 / G | 285 / G | EUR.PH |
| E.COLI | 25 gramda yokluk | Yok | ABS / 25G |
| CLIPBACILLUS | 25 gramda yokluk | Yok | EUR.PH |
| SALMONELLA | 25 gramda yokluk | Yok |
EUR.PH |
Jelatin neden etlerdeki proteinleri koruyabilir?
Et ürünlerindeki proteinler suda çözünür proteinler, tuzda çözünür proteinler ve et ürünlerine iyi bir ağız hissi veren sert proteinler olarak sınıflandırılır.Bununla birlikte, uzun bir işlem süresinden sonra, protein denatüre olacak ve bozunacaktır.Et ürününün su tutması zayıfsa, protein kaybı meydana gelir, lezzet büyük ölçüde etkilenir ve et ürünü kolayca susuz kalır ve küçülür.Yenilebilir sakız, proteinin polar kısmı ile reaksiyona girebilir ve protein, yenilebilir sakız tarafından oluşturulan jel sisteminde etkili bir şekilde birleştirilebilir ve su tutma etkisi, et ürününün ağız hissini ve elastikiyetini en üst düzeye çıkarabilir.
Et ürünlerinde yenilebilir jelatinin rolü
Jelatin, et ürünlerine doğal bir tamamlayıcı olarak kullanılabilen hayvansal saf bir proteindir.Kombinasyonu, emülsifikasyon, stabilite ve jelleşme özellikleri onu çeşitli et, balık ve et ürünleri için ideal bir içerik haline getirir.
Yenilebilir jelatinin su tutma işlevi
Jelatinin güçlü bir su emme özelliği olduğundan, jelatin ilavesi etin su tutma kapasitesini artırabilir.
Et için filme alma ajanı olarak
Et ürünlerinin yüzeyini kaplamak için bir film tabakası olarak
Gıda tutkalı, etin yüzeyini kaplamak için bir film tabakası olarak kullanılabilir.Genellikle asitler, koruyucular vb. İle birlikte kullanılır. Eti oksijenden ve mikroorganizmalardan korumak için gıdanın yüzeyinde koruyucu bir film oluşturabilir., koruma, koku veya cam.
Et ve Unlu Mamuller İçin Yenilebilir Jelatinin Hızlı Detayları
| Ürün adı | Yenilebilir Sınıf Bvoine Jelatini |
| Jelatinin Kökeni | Sığır Derileri ve Postları |
| CAS numarası | 9000-70-8 |
| Renk ve görünüm | Sarı ila hafif sarımsı Jöle Parçaları |
| Jöle Gücü | 80-240 çiçeklenme g |
| Nem | ≤% 14 |
| Uygulama | Sakızlar veya Şekerler gibi şekerleme ürünleri |
| Raf ömrü | 3 yıl |
| Paketleme | 25KGS / Çanta, 500KG / Palet.20MT / 40 'Konteyner |
| Kapasite Sağlama | 50 MT / ay |
Paketleme : Yığın yoğunluğunun yüksek olması nedeniyle, standart ambalajımız kapalı bir Plastik torba içinde paketlenmiş 25KG kolajendir.
Boyut: Bir palet yaklaşık 500kg içerir ve bir 20 'konteyner 10 MT yükleyebilir
Sevkiyat şekli: HAVA VE DENİZ SEVKİYATI MEVCUTTUR. Hem hava hem de deniz yolu taşımacılığı için GELATİN TOZ emniyetli taşıma belgesine sahibiz.
Örnek politika: Test amaçlı 50-100 gram sağlayabiliriz.Örnekleri genellikle DHL hesabı aracılığıyla göndeririz, bir DHL hesabınız varsa, numuneyi hesabınız aracılığıyla gönderebilmemiz için lütfen DHL hesabınızı bize bildirin.
Müşteri servisi : Fiyat sorgunuz ve numune talebinizle ilgilenmek için özel bir satış ekibimiz var.Sorgu gönderdikten sonra en geç 24 saat içinde ekibimizden bir yanıt alacaksınız.
Üretim tesisimizin avantajı:
1. Bizim jelatin tozu üreticimiz 10 yılı aşkın bir süredir jelatin üretiminde yer almıştır.Çin'deki en eski jelatin üreticilerinden biridir.
2. Üretim tesisimizde GMP atölyesi ve köklü kalite kontrol laboratuvarı bulunmaktadır.
3. İmalatımız büyük üretim kapasitesine sahiptir ve hızlı teslimatı sağlayabilecek makul miktarda envanter stoklarız.Yerel yönetimin çevre koruma şartlarını yerine getirdik.
4. Dünyanın her yerindeki müşterilere jelatin sağladık ve iyi bir ün kazandık.
İlgili kişi: Eric Lee
Tel: +8613636378924
